Le scone est La gourmandise des salons de thé.
Asseyez vous et promenez vous du regard,
vous verrez des dizaines d'anglais, des couples plus ou moins jeunes,
manier soigneusement le couteau pour appliquer la crème épaisse (clotted cream),
puis y déposer par dessus la confiture de framboise,
le tout entre 2 gorgées de thé.
Le scone, qui aurait fait son apparition en 1530,
est un petit pain/pâtisserie, à la fois moelleux et feuilleté,
légèrement sucré et souvent agrémenté de raisins secs.
Il se coupe en son milieu pour y ajouter la crème et la confiture.
Ca donne faim rien que d'y penser!
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